ক্যাপসুল তৈরির কাঁচামাল কী?

বেশিরভাগ ক্যাপসুল জেলিটিন দিয়ে তৈরি।

জেলটিন বিস্তৃতভাবে অনেক খাবারে ব্যবহৃত হয়, যেমন পুডিংস, মিষ্টি, সংরক্ষণকারী, চিউইং ক্যান্ডিজ, আইসিং, হুইপড ক্রিম টপিংস, ডিপস ইত্যাদি খাবারের অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে জেলটিন জেল, ঘন, স্থিতিশীল এবং বায়ুচলাচল করতে পারে। এটি একটি খুব জনপ্রিয়, পুষ্টিকর এবং চর্বিহীন উপাদান।

হাইপোলোর্জেনিক এবং জল-শোষণকারী বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, জেলটিন বিস্তৃতভাবে প্রসাধনী এবং টয়লেটরিজের মতো অনেক নিত্য প্রয়োজনীয় জিনিসগুলিতেও ব্যবহৃত হয়।

জেলটিন হ'ল জল দ্রবণীয় প্রোটিন যা কোলাজেন থেকে নেওয়া হয় এবং কোলাজেন সংযোগকারী টিস্যুতে প্রধান প্রাকৃতিক প্রোটিন উপাদান। একটি নিয়ন্ত্রিত নিষ্কাশন প্রক্রিয়া অনুযায়ী প্রাণী স্কিন এবং হাড় প্রক্রিয়াজাতকরণের পরে, জেলাটিন তার কোলাজেন থেকে বের করা যেতে পারে from

জেলটিন বিভিন্ন ধরণের আছে। ক্যাপসুলগুলি ফার্মাসিউটিক্যাল-গ্রেড জিলিটিন দিয়ে তৈরি, যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ফার্মাকোপিয়া এবং অন্যান্য আন্তর্জাতিক সংস্থাগুলির কঠোর প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে যা ফার্মাসিউটিক্যালস উত্পাদনের জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণগুলির মান নির্ধারণ করে। জেলটিন ছাড়াও, ক্যাপসুলগুলি নিরামিষাশীদের এবং সীমিত ডায়েট রোগীদের সহ বিভিন্ন সংস্কৃতি এবং ডায়েটের বিশেষ প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করতে কাঁচামাল হিসাবে অ প্রাণী থেকে প্রাপ্ত উপকরণগুলিও ব্যবহার করতে পারে।

পুলুলান এবং হাইপ্রোমেলোজ হ'ল দুটি অ-প্রাণী-উদ্ভূত ক্যাপসুল উপাদান। পুলুলান হ'ল জলের দ্রবণীয় পলিস্যাকচারাইড যা উত্তেজক মাধ্যমে উত্পাদিত হয় এবং এর সুরক্ষা বিভিন্ন দেশে নিয়ন্ত্রক সংস্থাগুলি দ্বারা ব্যাপকভাবে স্বীকৃত হয়েছে।

এটি 25 বছরেরও বেশি সময় ধরে বাণিজ্যিক উত্পাদনে ব্যবহৃত হচ্ছে এবং এটি খাদ্য ও ওষুধ শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। হাইপোমেলোজ (এইচপিএমসি) সেলুলোজ কাঁচামাল থেকে বের করা হয় এবং বিশ্বব্যাপী এটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

ক্যাপসুল উত্পাদনের প্রক্রিয়াতে, জেলটিন, পুলুলান এবং হাইপ্রোমেলোজগুলি স্টেইনলেস স্টিলের ছাঁচ সূঁচগুলিতে ছায়াছবি হিসাবে গঠিত। ছাঁচ সূঁচ উপর জেল ফিল্ম পরে, এটি ধীরে ধীরে শক্ত হয়ে যাবে এবং শেষ পর্যন্ত একটি ক্যাপসুল গঠন করবে, যা পরে সুই থেকে সরানো হয়।

সাধারণত, দুটি বিভিন্ন আকারের ছাঁচ সূঁচ ব্যবহার করা হয়; একটি ক্যাপসুল বডি জন্য ব্যবহৃত হয়, এবং অন্যটি একটি বৃহত ব্যাস সহ একটি দুটি বিভাগের ক্যাপসুল ক্যাপ জন্য ব্যবহৃত হয়। ক্যাপসুলগুলি তখন ক্যাপসুল ফিলিং মেশিনে লোড করা হয়, যা গুঁড়া, তরল বা পেস্ট দিয়ে ক্যাপসুলগুলি পূরণ করে f